Новости

Заведующая ОПП №1 Жукова М.А.

Рекомендации по по энтеральному питанию – часть 2

Продолжаем разбирать вопросы по нутритивному питанию.

Можно ли добавлять сухую смесь в обычную еду, кашу или суп?

Любую сухую смесь для лечебного питания можно использовать для обогащения блюд белком, энергией, витаминами и микроэлементами. Добавлять продукт рекомендуется уже в готовое блюдо, чтобы исключить кипячение или сильное нагревание, т. к. при температуре выше 40 градусов происходит разрушение белков и некоторых витаминов.

Меняются ли полезные свойства смеси, если добавлять другие продукты для вкуса?

Нет. Вы можете использовать джемы, варенье, мед, сахар, специи и другие продукты, которые меняют вкус смеси, если вам комфортнее принимать ее таким образом. При этом стоит только учитывать, что многие подобные добавки резко повышают количество простых углеводов в рационе. Их избыток нежелателен, поскольку приводит к резким перепадам содержания сахара в крови, к чему склонны многие онкологические пациенты.

Продукт имеет горький привкус. Он испорчен?

Некоторые продукты имеют горький привкус – например, Нутриэн Hepa или Нутриэн Элементаль. Дело в том, что в состав этих продуктов входит гидролизованный белок. Он чрезвычайно ценен тем, что легко усваивается, однако у него действительно есть горьковатый привкус, выраженность которого воспринимается субъективно. Некоторым, например, такой вкус напоминает кофе!

Помогают ли продукты лечебного питания для повышения иммунитета?

Конечно, продукты лечебного питания, хоть и называются лечебными, прямой лечебный эффект не оказывают. Однако они способствуют улучшению работы иммунной системы, а значит, повышению иммунитета. Продукты из линейки Нутриэн содержат полиненасыщенные омега жирные кислоты, а также богатый витаминно-минеральный комплекс, что в совокупности оказывает иммуномодулирующее действие при их курсовом приеме.